Allergènes - Origines des Viandes
Houmous au Citron Confit et Pain Pita | Sésame, Gluten, Sulfites |
Guacamole au Citron Vert, Coriandre et Piment d'Espelette | Gluten |
Arancini Cacio e Pepe | Lait, Gluten |
Velouté de Petits Pois, Feta et Pistache | Lait |
Planche de Charcuteries | Sulfites, Lait, Moutarde |
Camembert Gillot au Lait Cru, Rôti au Miel et Romarin, Pignons Grillés | Lait |
Sardinillas Zallo, (Boîte de 14-16 pièces), Pain de Campagne, Beurre Salé | Poisson, Gluten, Lait |
Saumon Mariné aux Baies Roses et Aneth, Salade de Pommes de Terre | Oeuf, Moutarde, Sulfites |
Carpaccio de Poulpe, Sauce Vierge aux Agrumes | Poisson, Sulfites |
Nachos au Cheddar Fondu | Lait |
Frites Maison au Sel de Truffe | - |
PÂTES ET PLATS VÉGÉTARIENS
Avocado Toast Avocat, Tomates, Piment d'Espelette, Epices, Radis, Cebette, Houmous au Zaatar et Citron Confit |
Sésame, Gluten, Sulfites |
Ravioles aux Asperges, Crème de Champignons au Parmesan, Roquette, Pignons |
Lait, Gluten,Oeuf
Lait, Gluten,Oeuf, Sulfites |
Aubergines Laquées, Sel Black BBQ, Cajou Grillées, Jus d'Herbes | Sésame, Soja, Noix |
Chou Fleur et Patate Douce Rôtis, Sauce Green Tahini | Sésame |
SALADES ET SNACKING
Croque Italien au Jambon Rôti aux Herbes, Stracciatella di Burrata, Courgette Grillée , Provolone Fumé et Bechamel au Sel de Truffe | Lait, Gluten, Moutarde, Sulfites, Celeri |
Green Bowl Lentilles Vertes, Houmous de Petits Pois, Raisin Vert, Avocat, Chou Vert, Concombre, Jus d'Herbes |
Sesame |
Poke Bowl Lentilles Vertes, Houmous de Petits Pois, Raisin Vert, Avocat, Chou Vert, Concombre, Jus d'Herbes |
Poisson, Sesame |
Salade Thaï Bœuf Mariné Snacké, Poivron, Concombre, Carottes, Pousses de Soja, Edamame, Gingembre, Menthe et Coriandre |
Sésame, Soja, Gluten |
Salade Croquante de Poulet au Sésame, Réglisse, Coriandre, Choux Blanc et Rouge, Romaine, Sucrine, Oignons Crispy |
Lait, Gluten, Soja, Sésame |
POISSONS
Tataki de Thon aux Épices, Sésame, Légumes et Nouilles Asiatiques | Sésame, Soja, Gluten, Poisson |
Filet de Dorade, Bouillon Coco Citronelle, Purée au Jus d'Herbes | Poisson, Sulfites, Sésame, Gluten |
Tentacule de Poulpe, Purée Maison et Sauce Vierge | Mollusque, Poisson, Lait, Sulfites |
VIANDES
Tartare de Bœuf au Couteau Race Charolaise ou Limousine, Frites Maison, Salade | Oeuf, Sulfites, Moutarde, Gluten et Poisson (Sauce Worcestershire) |
Cheeseburger, Viande de Race Charolaise ou Limousine, Frites Maison | Lait, Sésame, Gluten, Celeri, Sulfites, Oeuf, Moutarde |
Épaule d'Agneau Fondante, Jus au Citron Confit, Purée de Pois Chiches au Cumin | Celeri, Sulfites, Fruits à Coques |
Noix d'Entrecôte, Sauce Béarnaise, Frites Maison | Lait, Sulfites, Gluten |
Mi Cuit de Filet de Bœuf aux Épices, Légumes Croquants, Marinade Thaï, Frites Maison | Sulfites, Soja, Gluten (dans la sauce soja) |
GOURMANDISES
Le Gros Baba au Rhum Antillais, Chantilly Maison | Gluten, Lait, Oeuf |
Crème Brulée à la Vanille | Lait, Oeuf |
Tatin de Poires Caramélisées | Gluten, Lait, Oeuf |
Cheesecake aux Framboises | Lait, Gluten |
Mi-Cuit au Chocolat Valrhona, Compotée de Myrtilles | Oeuf, Lait, Gluten, Soja |
Coupe de Fruits Exotiques / Coupe de Fruits Rouges | - |
Fromage Blanc de Campagne Au Choix: Nature, Sucre, Miel, Coulis de Framboises, Caramel Beurre Salé, Crème de Marrons, Fruits Secs |
Lait |
Petit Camembert Gillot au Lait Cru |
Lait |
Crêpe Sucrée au Beurre Salé | Oeuf, Lait, Gluten |
Crêpe Caramel au Beurre Salé ou au Chocolat Valrhona ou Nutella | Oeuf, Lait, Gluten |
GLACES ARTISANALES CHRISTOPHE PÉDONE
GLACES: Oeuf, Lait, Soja
SORBETS: -
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LES ORIGINES DES VIANDES
BOEUF
Cheeseburger, Steak Haché, Tartare, Bavette
IRLANDE (Né, Élevé et Abattu) Race Irish Angus
Entrecôte
IRLANDE (Né, Élevé et Abattu)
Mi Cuit de Filet de Bœuf :
ALLEMAGNE (Né, Élevé et Abattu) Race Simmental
Côte de Bœuf :
IRLANDE (Né, Élevé et Abattu) Race Irish Angus
PORC
Poitrine de Cochon Confite : FRANCE (Né, Élevé et Abattu)
Jambon aux Herbes, Salame al Finocchio : ITALIE (Né, Élevé et Abattu)
Jambon Serrano, Chorizo Ibrérique : ESPAGNE (Né, Élevé et Abattu)
POULET
Suprême de Poulet : FRANCE (Né, Élevé et Abattu)
Salade Poulet Réglisse : POLOGNE (Né, Élevé et Abattu)
VEAU
T-Bone de Veau : BELGIQUE (Né, Élevé et Abattu)
Dernière modif le 16/05/2024